Una comida espectacular que hicimos en colaboración con nuestros amigos de @recetasprimor, esta taquiza de milanesa de puerco que está para chuparse los dedos.
INGREDIENTES
- 500 gr. de milanesa de puerco en trozos.
- 1 pieza de papa mediana en cubos.
- 6 piezas de tomatillo.
- 1/2 pieza de cebolla pequeña.
- 1 diente ajo.
- 1 cubo caldo de pollo.
- 1/2 cdta. comino en polvo.
- 1/2 cdta. pimienta molida.
- 1 cdta. de sal.
- 1 taza de cilantro picado.
- 2 piezas de chile serrano.
- Manteca Primor.
- 5 piezas de tortillas de maíz.
- Aguacate para acompañar.
Prepara estos tacos de camarón con costra de queso, te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Picamos la milanesa en tiras. Pelamos las papas y las cortamos en cubitos.
- Derretimos manteca primor en un sartén, y cuando esté bien caliente añadimos la milanesa picada y sazonamos con sal y pimienta.
- Cocinamos durante 5 minutos y agregamos las papas en cubitos. Mezclamos para incorporarlas a la carne y cocinamos por 5 minutos más.
- Mientras se cocina, colocamos en la licuadora los tomatillos previamente lavados, la cebolla, dientes de ajo, chile serrano, pimienta, comino, sal y un chorrito de agua. Licuamos muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Vaciamos la salsa en el sartén y dejamos hervirá fuego bajo durante 10 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- Servimos el guisado sobre tortillas calientitas, agregamos aguacate y cilantro picado.
Estos tacos dorados de puerco son perfectos para consentir a la familia.
TIPS DELINATION
Acompaña con limón. A la salsa le puedes agregar más chile, esto ya dependerá del gusto de cada persona.