Estos tacos de chicharrón de pescado es una de nuestras comidas favoritas, preparada con Oléico® Gourmet @aceiteoleico, te van a encantar.
INGREDIENTES
- 200 gr de pescado.
- 4 piezas de tortilla de maíz.
- 1 taza de harina.
- 1 taza de guacamole.
- Oléico® gourmet Mezcla Provenzal.
- ½ taza de jugo de limón.
- 1 cda. de mostaza.
- 1 taza de aderezo.
- 1 taza de salsa de verduras.
Te recomiendo prepares estos tacos de pescado capeado, estoy segura que te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Comenzamos colocando el pescado picado en tiras en un tazón, sazonamos con jugo de limón, sal, mostaza y Oléico® gourmet Mezcla Provenzal. Mezclamos muy bien hasta que quede bien bañado y sazonado.
- Ahora vamos a revolcar las tiras de pescado sazonadas en harina de trigo y las pasamos a un sartén bien caliente con aceite.
- Freímos el pescado por ambos lados hasta que quede bien doradito.
- Cuando el pescado esté dorado, retiramos del sartén y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Preparamos la salsa de verduras con tomate, cebolla, chile serrano y cilantro picados. Sazónala con sal y jugo de limón. En un tazón colocamos el aguacate y lo machacamos con ayuda de un tenedor.
- Calentamos las tortillas de maíz, untamos guacamole, encima colocamos los chicharrones de pescado, seguido de la salsa de verduras.
Después de tu comida disfruta este flan cremoso en estufa, es un postre delicioso.
TIPS DELINATION
Te sugiero dores el pescado en abundante aceite para que se dore uniformemente. Acompaña con un poco de aderezo.