Una receta que está para chuparse los dedos. Prepara estos deliciosos tacos de pescado capeados y consiente a tu familia con una comida espectacular. Les van a encantar.
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 cdita. polvo para hornear.
- 1 lata de cerveza clara.
- 300 gr. de filete de pescado.
- 1 taza de col morada.
- 1 pieza de tomate.
- ¼ pieza de cebolla.
- ½ pieza de zanahoria.
- 1 cda. de cilantro.
- Jugo de 3 limones.
- Sal y pimienta.
- Tortillas.
- ½ pieza de aguacate.
- Aderezo de chipotle.
- 1 taza de aceite.
Acompaña tus taquitos con esta deliciosa ensalada de col, queda perfecta para esta receta.
PREPARACIÓN
- Comenzamos partiendo el filete de pescado en tiras y sazonamos con sal y pimienta. Reservamos.
- En un recipiente vamos a colocar harina de trigo, polvo para hornear, pimienta y la cerveza. Mezclamos muy bien hasta formar una mezcla homogénea, eliminando los grumos.
- Añadimos las tiras de pescado y mezclamos de nuevo para que queden cubiertos por el capeado.
- En otro recipiente, vamos a colocar la col morada previamente rallada y desinfectada, el tomate y cebolla picados, zanahoria rallada, cilantro y jugo de limón. Mezclamos hasta que estén incorporados.
- Calentamos un sartén con el aceite y colocamos las tiras de pescado capeado y freímos por ambos lados hasta que queden doraditos.
- Retiramos del sartén y escurrimos para retirar el exceso de grasa. Colocamos el pescado sobre las tortillas, encima la ensalada de col, rebanadas de aguacate y terminamos con aderezo de chipotle.
- Servimos y disfrutamos.
Te recomiendo prepares estos tacos de pescado al pastor, te van a encantar.
TIPS DELINATION
Agrega un poco de salsa picante a los tacos, les dará un sabor espectacular. Te recomiendo utilices filete de tilapia.