Una receta súper fácil de preparar el día de hoy que te va a encantar, además si eres súper fan de la comida japonesa es tú mejor opción. Prepara estos rollitos de pepino, estoy segura de que te van a encantar.
INGREDIENTES
- 1 pieza de pepino.
- 100 gr. de medallón de atún.
- 2 cdas. masago.
- ½ pieza de aguacate.
- Germinado de alfalfa.
- Wasabi.
- 1 cda. mayonesa.
- 1 cdita. salsa sriracha.
Si estás buscando algo ligero para comer hoy, estos rollitos de camarón te van a encantar.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos perfectamente el pepino. Retiramos las puntas y después lo cortamos en rodajas gruesas, de 2 cm. de grosor aproximadamente.
- Retiramos las semillas de cada una de las rodajas. Reservamos.
- Cortamos el medallón de atún en cubitos, lo colocamos en un recipiente y lo mezclamos con la mayonesa y salsa sriracha. Sazonamos con sal y pimienta si lo deseas.
- Partimos el aguacate, retiramos cáscara y semilla y colocamos en un plato. Machacamos con ayuda de un tenedor.
- Colocamos las rodajas de pepino sobre un plato y colocamos un poco del aguacate machacado, seguido del atún preparado.
- Cuando todas las rodajas estén rellenas, vamos a colocar encima el masago y el germinado de alfalfa.
- Decoramos con cebollín y acompañamos con wasabi.
Tenemos esta otra versión de rollitos de pepino con spicy tuna, te van a encantar.
TIPS DELINATION
El relleno puede ser de lo que tu desees, como, por ejemplo, salmón, pollo, camarón. Lo que más te guste.