rollitos de pepino

Rollitos de pepino

  • TIEMPO: 25 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 1 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • COMIDA Y CENA
Susana Beltrán

Una receta súper fácil de preparar el día de hoy que te va a encantar, además si eres súper fan de la comida japonesa es tú mejor opción. Prepara estos rollitos de pepino, estoy segura de que te van a encantar.

INGREDIENTES

  • 1 pieza de pepino.
  • 100 gr. de medallón de atún.
  • 2 cdas. masago.
  • ½ pieza de aguacate.
  • Germinado de alfalfa.
  • Wasabi.
  • 1 cda. mayonesa.
  • 1 cdita. salsa sriracha.

Si estás buscando algo ligero para comer hoy, estos rollitos de camarón te van a encantar.

PREPARACIÓN

  • Lavamos y desinfectamos perfectamente el pepino. Retiramos las puntas y después lo cortamos en rodajas gruesas, de 2 cm. de grosor aproximadamente.
  • Retiramos las semillas de cada una de las rodajas. Reservamos.
  • Cortamos el medallón de atún en cubitos, lo colocamos en un recipiente y lo mezclamos con la mayonesa y salsa sriracha. Sazonamos con sal y pimienta si lo deseas.
  • Partimos el aguacate, retiramos cáscara y semilla y colocamos en un plato. Machacamos con ayuda de un tenedor.
  • Colocamos las rodajas de pepino sobre un plato y colocamos un poco del aguacate machacado, seguido del atún preparado.
  • Cuando todas las rodajas estén rellenas, vamos a colocar encima el masago y el germinado de alfalfa.
  • Decoramos con cebollín y acompañamos con wasabi.

Tenemos esta otra versión de rollitos de pepino con spicy tuna, te van a encantar.

TIPS DELINATION

El relleno puede ser de lo que tu desees, como, por ejemplo, salmón, pollo, camarón. Lo que más te guste.

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