Una receta coreana que está muy de moda, y sabemos que en casa les encantará, sobre todo a los más jóvenes de la casa. Te compartimos la receta de este ramen. Prepárala y nos platicas que te pareció.
INGREDIENTES
- 150 gr. De bacon coreano.
- 1 diente de ajo.
- ½ cda. jengibre rallado.
- 1 cda. salsa de soya.
- ½ cdita. aceite de ajonjolí.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 ½ cda. de salsa picante coreana.
- ½ cda. pimienta blanca.
- 1 litro de caldo de pollo.
- 500 ml. De agua.
- 3 huevos escalfados.
- 3 cdas. cebollín.
- Fideos tipo udon.
- 1 alga nori.
También puedes preparar estos fideos con carne tipo ramen, te van a encantar y son súper fáciles de preparar.
PREPARACIÓN
- Colocamos en un recipiente el bacon, ajo, jengibre, salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Mezclamos perfectamente hasta que se incorporen y dejamos reposar durante 15 minutos.
- Pasado el tiempo, colocamos esta mezcla en una olla con profundidad y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos, mezclando constantemente.
- Después añadimos la cebolla, la salsa picante y la pimienta. Seguimos cocinando hasta que la cebolla se ablande. Mezclamos en repetidas ocasiones. Cocinamos durante 20 minutos.
- Mientras el caldo se cocina, preparamos los fideos en otro sartén con agua hirviendo, ya que estén suaves, escurrimos y reservamos.
- En la olla donde tenemos el resto de los ingredientes, añadimos el caldo de pollo y el agua. Cuando comience a hervir retiramos del fuego.
- Servimos los fideos en un plato, añadimos caldo. Para finalizar colocamos los huevos, el cebollín picado y el alga nori.
Una receta deliciosa que estamos seguros te encantará, es este pollo al limón con verduras.
TIPS DELINATION
Si no encuentras fideo udon puedes utilizar los fideos que encuentres. Encontrarás unos tipo ramen, son delgados y como rizados.