Como snack o como guarnición es perfecto este brócoli empanizado. Estamos seguros de que a todo aquel que lo pruebe le encantará.
INGREDIENTES
- 1 florete de brócoli.
- 2 tazas de harina.
- 1 pieza de huevo.
- Sal y pimienta.
- 1 taza de agua mineral.
- 2 cdas. de fécula de maíz.
- 1 cda. de leche.
- 1 taza de aceite.
- Aderezo para acompañar.
Tenemos esta otra receta de coliflor empanizada, seguro que te encantará.
PREPARACIÓN
- Comenzamos lavando y desinfectando el brócoli. Lo cortamos en floretes y lo escurrimos. Reservamos.
- En un recipiente colocamos harina, huevo, agua mineral, fécula de maíz, leche, sal y pimienta.
- Mezclamos con ayuda de un batidor muy bien hasta eliminar los grumos por completo. Debe quedarte con consistencia un poco espesa.
- Agregamos el aceite a un sartén con profundidad y esperamos a que esté bien caliente.
- Pasamos los floretes de brócoli por la mezcla que hicimos y llevamos al sartén con aceite caliente. Esperamos a que se frían perfectamente y retiramos. Colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Repetimos este paso con todos los floretes de brócoli.
- Una vez que todos estén dorados y escurridos, colocamos sobre un plato y llevamos al centro de la mesa, acompañamos con aderezo.
Consiente a tu familia preparando hoy estos filetes de salmón picoso. Quedan deliciosos.
TIPS DELINATION
Puedes agregar más sazonadores a la mezcla de harina, como paprika, hierbas finas, ajo en polvo, etc. Esto ayudará a que tenga más sabor el capeado.