ensalada de garbanzo con espinaca

Ensalada de garbanzo con espinacas

  • TIEMPO: 40 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 2 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • ENSALADAS
Susana Beltrán

Una comida ligera pero fácil y deliciosa que te encantará y se convertirá en una de tus favoritas. Prepara esta ensalada de garbanzo con espinacas y consiente a tu cuerpo con una comida saludable, te lo agradecerá.

INGREDIENTES

  • 300 gr. garbanzos cocidos.
  • 100 gr. espinacas frescas.
  • 2 piezas de tomates.
  • 1 pieza de cebolla chica.
  • 20 gr. semillas de calabaza.
  • Aceite. ⠀

Una comida totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. Prepara esta ensalada de brócoli, queda deliciosa. Te va a encantar.

PREPARACIÓN

  • Comenzamos remojando los garbanzos, y después los ponemos a cocer en una olla con agua suficiente. Ya que estén suaves escurrimos. Reservamos.
  • Lavamos y desinfectamos las espinacas y el tomate. Partimos las espinacas en tiras delgadas, y la cebolla y tomate en cubos pequeños.
  • Colocamos en un recipiente los garbanzos, el tomate, cebolla y espinacas picados.
  • Mezclamos un poco y sazonamos con sal y pimienta.
  • Bañamos con el aceite y dejamos reposar durante 3minutos.
  • Por último, agregamos las semillas de calabaza. Servimos y a disfrutar.

Prepara esta trilogía de infusiones y acompaña tus ensaladas, te encantará la combinación.

TIPS DELINATION

Agrega unas gotas de jugo de limón y un poco de chile quebrado, le darán un sabor espectacular. Si quieres facilitar tu día, puedes comprar los garbanzos previamente cocidos, los venden en cualquier supermercado. Puedes preparar una vinagreta para bañar la ensalada y aportarle un mejor sabor.

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