Paletas de cheesecake

  • TIEMPO: 1.20 HORAS ⏱️
  • PORCIÓN: 3 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • POSTRE
Susana Beltrán

Siempre estamos en la búsqueda de las recetas más monchosas. Hoy decidimos compartirte estas paletas de cheesecake, un postre que está para chuparse los dedos.

INGREDIENTES

  • 1 paquete de galletas de vainilla.
  • 90 gr. de mantequilla.
  • 190 gr. de queso crema.
  • 190 gr. de leche condensada.
  • ½ lata de media crema.
  • ½ lata de leche evaporada.
  • ¼ taza de vainilla.
  • ¼ cdita. polvo para hornear.
  • 2 cdas. harina.
  • 1 pieza de huevo.
  • Chocolate líquido.
  • Palitos de paleta.
  • Frutos rojos para decorar.
  • Azúcar glas para decorar.

Prepara este cheesecake de frutos rojos sin hornear, queda delicioso.

PREPARACIÓN

  • Colocamos las galletas en la licuadora poco a poco y vamos moliendo hasta que quede un polvo.
  • Colocamos el polvo de las galletas y agregamos la mantequilla previamente derretida. Mezclamos muy bien hasta obtener una pasta.
  • Cubrimos un molde apto para horno con papel aluminio o papel encerado, colocamos la pasta de galleta y aplastamos un poco para formar una base compacta. Refrigeramos.
  • En un recipiente colocamos el queso crema y mezclamos hasta que quede suave, una vez que esto suceda, agregamos leche condensada, queso crema, leche evaporada, mezclamos de nuevo y ya que estén incorporados añadimos vainilla, polvo para hornear, harina y el huevo.
  • Mezclamos nuevamente, y cuando sea una mezcla homogénea la vaciamos en el molde donde tenemos la galleta.
  • Llevamos a hornear a 180ºC durante 40 minutos.
  • Pasado el tiempo, verificamos con un palillo de madera, y si este sale limpio quiere decir que ya está listo.
  • Desmoldamos y cortamos en triángulos e insertamos los palitos de paleta. Llevamos a congelar por al menos 40 minutos.
  • Ya que estén bien frías, las bañamos con el chocolate líquido y decoramos con frutos rojos.
  • Para finalizar espolvoreamos azúcar glas.

Prepara esta costra de avena para postres, quedará perfecta con este postre.

TIPS DELINATION

Es muy importante que congeles las paletas, si no el chocolate no quedará como una cobertura.

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