Siempre es el mejor momento para cocinar pasta, y esta en crema de tomate con camarones que nos comparte @aventuraentucocina te va a sorprender, queda deliciosa.
INGREDIENTES
- 1 paquete de spaghetti 200 gr.
- 90 gr. de mantequilla
- 1 cartoncito de puré de tomate 259 gr.
- 1 cartoncito de media crema 245 gr.
- 1 cda. Consomé de pollo o vegetal
- 1/2 taza de agua de la cocción de la pasta.
- Sal y pimienta al gusto.
- 30-40 piezas de camarón mediano.
- 1 cda. Aceite.
- 1 cdita. paprika.
- 1 cdita. Pimienta.
- 1 cda. Queso Parmesano.
- Sal al gusto.
Una excelente opción de comida, son estos camarones en crema de chipotle, saben deliciosos.
PREPARACIÓN
- Comenzamos cociendo la pasta en una olla con agua hirviendo hasta dejarla en término al dente. Cuando esté lista retiramos del agua y reservamos ambas.
- En un sartén caliente a fuego medio, agregamos la mantequilla. Cuando se derrita, añadimos el puré de tomate, la crema, y el agua de la pasta.
- Mezclamos constantemente hasta que se incorpore todo muy bien.
- Sazonamos con el consomé, y la sal y la pimienta al gusto.
- Apagamos el fuego e integramos la pasta cocida. Reservamos.
- Por otro lado, pelamos y limpiamos los camarones.
- En un sartén a fuego medio agregamos el aceite. Cuando se caliente, añadimos los camarones y sazonamos con la paprika, pimienta, queso parmesano y sal al gusto.
- Salteamos por 5 minutos aproximadamente y ya que cambien de color, apagamos el fuego.
- Añadimos una parte de los camarones a la pasta y mezclamos. El resto los utilizamos para servirlos al final.
- Servimos y espolvoreamos queso parmesano.
- ¡A disfrutar!
Si lo que estás buscando es una comida fácil de preparar, te sugiero estos rollitos de pepino con spicy tuna, son una delicia.
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TIPS DELINATION
Te recomiendo que una vez que la pasta esté cocida, escurras y la bañes con un poco de agua fría, esto para cortar la cocción.