¿Es la hora del desayuno y no sabes que desayunar? Prepara estas migas de nopal con huevo, son súper fáciles de preparar, además de que son deliciosas. Te van a encantar.
INGREDIENTES
- 1 pieza de huevo.
- 100 gr. de claras de huevo.
- 2 piezas de tortilla de nopal.
- Aceite en aerosol.
- ½ pieza de aguacate en láminas.
- 30 gr. de queso panela.
- ½ taza de salsa pico de gallo.
Otra excelente opción de desayuno y súper saludable es este huevito con verduras, te va a encantar.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar partiendo las tortillas de nopal en cuadros pequeños.
- Colocamos los cuadritos de tortilla en la canastilla de la freidora de aire y rociamos con aceite en aerosol.
- Cocinamos durante 10 minutos a 200ºC. Pasado el tiempo verificamos que estén doraditas. Si aún les falta, cocinamos unos minutos más.
- En un recipiente, agregamos el huevo y las claras, sazonamos con sal y batimos muy bien hasta incorporar.
- Calentamos un sartén y rociamos con aceite, agregamos el huevo batido y las tortillas de nopal doradas.
- Mezclamos y cocinamos hasta que el huevo quede cocido y doradito.
- Ya que estén listas, servimos en un plato. Decoramos con aguacate, queso panela y salsa pico de gallo.
Un desayuno dulce que te encantará. Estos molletes con mermelada de fresa son la opción perfecta para hoy.
TIPS DELINATION
Acompaña con una taza de café caliente o un jugo verde. Si no tienes freidora de aire, puedes dorar las tortillas en un sartén, o bien las deshidratas en un horno.