Si estás buscando algo delicioso para botanear, este dip de rajas con crema es la opción perfecta. Seguro te encantará.
INGREDIENTES
- ½ pieza de cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo machacado.
- 2 piezas de chile poblano.
- 1 taza de elote.
- 1 barra de queso crema.
- 1 taza de crema acida.
- Aceite.
- 1 taza de queso mozzarella rayado.
- 60 gr. de totopos.
- Sal y pimienta.
Este dip de frijol con queso es una excelente opción para botanear.
PREPARACIÓN
- Lavamos muy bien la cebolla y los chiles poblanos. Picamos la cebolla y el ajo finamente. El chile lo picamos en cuadritos.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y agregamos la cebolla, el ajo y el chile poblano. Sofreímos por unos minutos hasta que cambien de color. Cuando esto suceda añadimos los granos de elote, queso crema y la crema. Mezclamos muy bien hasta incorporar y sazonamos con sal y pimienta.
- Cuando comience a hervir, agregamos todos los ingredientes a la licuadora y licuamos por unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vaciamos la mezcla a un refractario, espolvoreamos el queso mozzarella y llevamos al horno.
- Horneamos hasta que el queso esté gratinado por completo.
- Retiramos del horno y decoramos con más granos de elote.
- Servimos y acompañamos con totopos o pan tostado.
Ameniza tu reunión y acompaña tus alimentos con esta trilogía de infusiones.
TIPS DELINATION
Baña unos tamales de elote con este dip, quedarán deliciosos.