¿Sabias que el pescado es de las comidas más ligeras que hay? Es por eso que hoy preparamos estos filetes en crema de pimiento, es delicioso. Te va a encantar.
INGREDIENTES
- 300 gr. de filete de pescado.
- 4 piezas de rajas rojas.
- 100 gr. de yogur griego.
- 1 cda. de chile chipotle.
- Sal.
- Ajo en polvo.
- Aceite.
- 200 gr. de arroz blanco cocido.
- 1 pieza de aguacate en láminas.
Una receta que también te encantará, son estos filetes de pescado al jengibre, es delicioso y súper fácil de preparar.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos un pimiento morrón rojo, partimos por la mitad, retiramos tallo y semillas.
- Partimos en rajas.
- Colocamos en la licuadora las rajas de pimiento, el chile chipotle, yogurt, sal y el ajo. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Sazonamos el filete de pescado con un poco de sal, ajo y barnizamos con el aceite. Reservamos durante 15 minutos.
- Calentamos un sartén y agregamos la mezcla de rajas, calentamos a fuego medio y cuando comience a hervir colocamos los filetes de pescado. Mezclamos de manera que el pescado quede bien bañado y cocinamos por unos minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
- Ya que esté el pescado cocido, servimos y acompañamos con arroz.
Acompaña con este arroz al cilantro. Es una excelente combinación.
TIPS DELINATION
Si te gusta el pescado doradito, cocínalo primero en el sartén y después agregas la crema.