Prueba este delicioso sándwich de huevo con aguacate e inicia tu día de la mejor manera, es un desayuno súper fácil que te sorprenderá. Nunca es tarde para acompañar tus comidas con aguacate.
INGREDIENTES
- ½ taza de champiñones naturales en rebanadas.
- 1 diente de ajo machacado.
- 2 piezas de pan.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 pieza de huevo estrellado.
- 2 cdas. de cilantro picado.
- Aceite.
- Sal.⠀ ⠀
Prepara este sándwich de tortitas de huevo y pimientos, te encantará la combinación.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos los champiñones. Los cortamos en rebanadas. Machacamos el ajo y picamos el cilantro finamente. Reservamos.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos los champiñones con el ajo. Mezclamos y sofreímos por unos minutos hasta que cambien de color. Sazonamos con sal. Retiramos del fuego y reservamos.
- Partimos el aguacate, retiramos la semilla y colocamos la pulpa en un tazón, agregamos el cilantro picado y sazonamos con sal. Machacamos con ayuda de un tenedor.
- En un sartén caliente con aceite, agregamos el huevo, sazonamos con sal y cocinamos según el término deseado.
- Tostamos los panes ya sea en un sartén o en un tostador y untamos el aguacate machacado, después añadimos los champiñones y por último el huevo. Colocamos encima la otra rebanada de pan.
Acompaña con esta trilogía de infusiones, te encantarán.
TIPS DELINATION
Agrega un poco de chile quebrado al final, quedará delicioso.