Porque en esta cuaresma no puede faltar una deliciosa y tradicional capirotada. Es un postre típico en nuestro país, y el día de hoy nuestra amiga de @diianabarub nos comparte su receta.
INGREDIENTES
- 15 Panes tipo telera.
- 3 barras de Mantequilla.
- 1 Taza de cacahuate.
- 1 Taza de pasas.
- 2 Tazas de ciruela pasa.
- 1 Taza de nuez.
- 2 piezas de plátanos.
- 2 Tazas queso chihuahua rayado.
- 1 lata de Leche evaporada.
Para la Miel:
- 2 litros de agua.
- 3 conos de piloncillo.
- 2 varitas de canela.
- 6 Clavos de Olor.
- 1 pieza de naranja.
Te recomiendo prepares este panquecito de nuez glaseado, sabe delicioso.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar colocando en dos litros de agua el piloncillo, la canela, los clavos de olor y la naranja partida a la mitad. Una vez que comience a hervir y el piloncillo esté disuelto por completo, pasamos por un colador y reservamos.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Partimos las teleras a la mitad y untamos con mantequilla a temperatura ambiente, engrasamos el molde donde vamos a hornear para empezar a armar nuestra capirotada.
- Primero colocamos los panes, agregamos cacahuate, las pasitas, ciruela pasa, nuez y plátano en rebanadas, espolvoreamos queso chihuahua rayado y bañamos con la miel que tenemos reservada + la leche evaporada, es importante que se impregne bien, repetimos el mismo procedimiento las veces que sean necesarias para llenar tu molde. Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno durante 30 minutos.
- Pasado el tiempo, retiramos del horno. Y ahora si ¡A disfrutar!
Si lo que quieres es consentir a tus pequeños, prepara estos ricos molletes con mermelada de fresa. Quedarán encantados.
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TIPS DELINATION
Puedes utilizar plátano macho y queso de rancho. Te va a encantar. Espolvorea un poco de grajeas al final. Acompáñala con un vaso de leche.