Un desayuno superdiferente, pero delicioso. Estos aguacates rellenos de huevo son perfectos para comenzar tu día lleno de energía. Estamos seguros de que te van a encantar.
INGREDIENTES
- 2 piezas de aguacates.
- 2 piezas de huevos.
- 1 cda. de cilantro picado.
- Queso manchego.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
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PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar rallando el queso manchego por la parte más fina del rallador. Reservamos.
- Partimos el aguacate por la mitad y retiramos la cáscara y semilla. Con ayuda de una cuchara, quitamos un poco de la pulpa del centro del aguacate.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- Tomamos una charola apta para horno y colocamos los aguacates.
- Agregamos un poco de queso manchego rallado en los huevos del aguacate y después colocamos los huevos. Sazonamos con sal, pimienta y el cilantro picado.
- Bañamos con un poco de aceite y llevamos al horno de tres a cinco minutos.
- Pasado el tiempo revisamos, y si el huevo está en el término deseado, retiramos, si no es así llevamos al horno de nuevo.
- Cuando ya estén listos, retiramos del horno y servimos. Acompaña con un poco de salsa picante encima.
También prueba el desayuno huevos estrellados en aguacate.
TIPS DELINATION
Te recomiendo espolvorees un poco de queso Cotija cuando ya vayas a servir, esto le dará un poco de color. Es un desayuno perfecto para que acompañes con unos deliciosos chilaquiles. También puedes cocinarlos en la freidora de aire.