Una receta deliciosa y fácil de preparar. Prepara este risotto con espárragos y consiente a tu familia, les va a encantar, te lo aseguro.
INGREDIENTES
- 1 taza de espárragos.
- ½ pieza de cebolla finamente picada.
- Aceite.
- ½ taza de arroz.
- Sal.
- 750 ml de caldo de verduras.
- 80 gr. de queso parmesano.
Prepara estos filetes de salmón en salsa teriyaki, quedan deliciosos.
PREPARACIÓN
- En una olla, agregamos agua y sal, llevamos a fuego alto y agregamos los espárragos. Cocinamos durante 10 minutos. Pasado el tiempo, retiramos y cortamos en trozos pequeños. Reservamos las puntas.
- Calentamos un sartén con aceite, y agregamos los espárragos partidos (las puntas no) sofreímos unos minutos y después retiramos del sartén. Reservamos.
- En el mismo sartén con un poco más de aceite, agregamos la cebolla picada finamente y cocinamos hasta que cambie de color.
- Una vez que esto suceda, añadimos el arroz y mezclamos muy bien.
- Cuando se vea un poco transparente, añadimos los espárragos y el caldo de verduras. Mezclamos de nuevo y cocinamos durante 15 minutos.
- Ya que el arroz esté suave, agregamos las puntas de los espárragos y el queso parmesano rallado.
- Servimos en un tazón y espolvoreamos más queso parmesano. A disfrutar.
Te recomiendo prepares este bowl de salmón, sabe delicioso, es súper fácil de preparar.
TIPS DELINATION
Al momento de cocinar el arroz, puedes agregar las puntas de los espárragos. Así quedarán en la misma textura todos.