Las recetas de comida fáciles las podemos encontrar donde sea, pero las más deliciosas, como esta tortilla de papa crujiente, solo en Delination. Esta receta es perfecta para cuando no tienes ganas de cocinar, o si quieres comer algo alto en carbohidratos.
INGREDIENTES
- 2 piezas de papa.
- Aceite.
- 2 cdas. de cebollín picado.
- 2 cdas. de chile en polvo.⠀ ⠀
Si te gustó esta receta prueba las tortitas de papa con queso.
PREPARACIÓN
- Comenzamos lavando las papas y las pelamos con ayuda de un pelador para eliminar toda la cáscara.
- Vamos a realizar cortes muy finos, en julianas finas y delgadas.
- En un recipiente con profundidad, rellenamos con agua y colocamos las papas. Dejamos reposar por 5 minutos y después exprimimos para retirar todo el almidón posible.
- Después la retiramos del agua y comenzamos a amasar hasta que nos quede una tortilla, colocamos sobre un plato o una base plana y reservamos.
- Calentamos un sartén con una porción de aceite y colocamos la papa. Cuando se vea que está dorado por la parte de abajo, damos la vuelta y doramos por el otro lado.
- Una vez que esté listo, retiramos del sartén y espolvoreamos chile en polvo y cebollín picado.
Prueba también nuestras chips de tortilla picosa. Son una gran botana para tus reuniones.
TIPS DELINATION
También puedes rallar la papa, así puede ser mucho más fácil compactarla para hacer la tortilla.