Porque siempre es un buen momento para cocinar mariscos, y estos tacos gobernador que nos comparte nuestra amiga @aventuraentucocina son una excelente opción.
INGREDIENTES
- 1 taza de tomate picado.
- 1/2 taza de cebolla picada.
- 1/3 de taza de chile poblano picado.
- 1 cda. Chile jalapeño picado.
- 2 tazas de camarón picado.
- 1 cda. salsa inglesa.
- 2 cdas. Mantequilla.
- 1 cdita. Ajo en polvo.
- 1 cdita. Pimienta.
- Sal al gusto.
- Tortillas.
- Queso chihuahua.
- Aceite.
Te invito a que prepares estos caribeños de camarón, están para chuparse los dedos.
PREPARACIÓN
- Comenzamos limpiando los camarones, retirando muy bien la cáscara. Lavamos y desinfectamos las verduras.
- Picamos el tomate, la cebolla y los chiles finamente.
- Calentamos un sartén y agregamos la mantequilla, ya que se derrita, añadimos el tomate, cebolla, chile jalapeño y chile poblano.
- Mezclamos un poco y cocinamos por unos minutos.
- Cuando comiencen a suavizarse, agregamos el camarón ya limpio, y sazonamos con la salsa inglesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclamos.
- Cocinamos por 5 minutos más y apagamos el fuego.
- En un comal a fuego medio alto, agregamos un poco de aceite y una vez que esté caliente colocamos encima una tortilla, añadimos el queso chihuahua rallado y una porción del guiso de camarón. Cerramos la quesadilla y doramos muy bien por ambos lados.
- Una vez listas, servimos y acompañamos con arroz, salsa, limón o tu ensalada favorita.
- ¡A disfrutar!
Acompaña con esta rica y refrescante agua de sandía, te encantarán.
Contenido de Instagram
TIPS DELINATION
Puedes prepararlos con tortillas de maíz, también hay versiones de estos tacos donde al guiso le agregan marlín o atún ahumado.