No te quedes sin ideas, prepara esta receta de nopal saludable y, además deliciosa. Puedes hacerla como desayuno o cena. El nopal es un alimento muy nutritivo con vitaminas como la A, B, C y una gran cantidad de minerales. Si estás realizando una dieta o simplemente quieres comer de forma saludable esta receta es perfecta y tiene un gran sabor.
INGREDIENTES
- 2 pzas. de penca de nopal medianas.
- Sal y pimienta.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 2 rebanadas de queso mozzarella.
- 1 tza. de salsa pico de gallo.
Si te gustó esta receta y te gustan las pastas prueba esta versión Nopales Alfredo.
PREPARACIÓN
- Primero, con una brocha untamos aceite de oliva en las pencas de nopal, las colocamos en la parrilla y cocinamos por ambos lados a fuego medio, hasta que se marque la parrilla en las pencas.
- Una vez que esto ocurra, colocamos las rebanadas de queso encima de las pencas, y las sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Por último, servimos en un plato y decoramos con salsa pico de gallo.
- ¡A disfrutar!
También puedes preparar unas pechugas empanizadas rellenas de nopal.
TIPS DELINATION
Puedes convertir esta receta en una versión fit con queso panela, aguacate y un poco de pollo deshebrado ¡Te va a encantar y es baja en grasas!