¿Antojo de chilaquiles? No te quedes con el antojo y prepara estos deliciosos chilaquiles fitness sin culpa. Si estás siguiendo una dieta o simplemente quieres comer más saludable o tener un mayor aporte de proteína para tu rutina del gimnasio esta receta es perfecta. Comer saludable no tiene porqué ser aburrido. Aquí te dejo esta receta para un delicioso desayuno.
INGREDIENTES
- 4 pzas. de tomatillo verde.
- ½ pza. de chile serrano.
- ¼ pza. de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Sal.
- 2 cdas. de cilantro.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- 60 g de totopos horneados.
- 120 g de pollo cocido en pedacitos.
- 30 g de queso mozzarella.
- 1 pza. de huevo estrellado.
- ½ pza. de aguacate en rodajas.
- 2 cdas. de crema.
Otro desayuno saludable quetienes que probar es nuestro omelette keto.
PREPARACIÓN
- En un sartén vamos a tatemar el chile serrano, cebolla, ajo y tomatillo verde. Agregamos a la licuadora con poquita agua, sal, cilantro y aceite de oliva, licuamos bien y pones a hervir.
- En un plato colocamos los totopos, pollo, queso mozzarella y bañamos con la salsa.
- Decoramos con el huevo estrellado, aguacate y crema.
¿Quieres algo dulce y sin culpa? Prueba nuestro postre cheescake fit en jar.
TIPS DELINATION
Puedes sustituir el huevo estrellado por huevo batido de sólo claras para aumentar la proteína y disminuir las grasas.