Una receta muy tropical que va en cualquier momento. Prepara estos pancakes de piña con coco y sorprende a todos en casa con su delicioso sabor, estamos seguros de que te van a encantar, prepáralos, no te arrepentirás.
INGREDIENTES
- 1/3 taza de avena.
- ½ cda. de polvo para hornear.
- ½ taza de piña picada en cubos.
- ½ cda. de vainilla.
- 2 piezas de huevo.
- 30 ml. de leche.
- Aceite en aerosol sabor mantequilla.
- 3 cdas. de coco tostado.
- ½ taza de piña en pedazos pequeños.⠀ ⠀
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PREPARACIÓN
- Comenzamos limpiando la piña y cortándola en trocitos.
- Colocamos en la licuadora avena, el polvo para hornear, ½ taza de piña en trocitos, la vainilla, los huevos y la leche. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentamos un sartén a fuego bajo y rociamos con el aceite en aerosol, agregamos un poco de la mezcla con ayuda de un cucharón o una taza medidora, agregamos coco y pedazos de piña. Dejamos cocinar, y cuando se vea cocido por la parte de abajo, damos la vuelta y cocinamos por el otro lado. Ya que esté listo retiramos y repetimos el proceso con el resto de la mezcla.
- Servimos y decoramos con más coco y piña en trocitos.
Una bebida refrescante que tienes que probar: shots vuelve a la vida.
TIPS DELINATION
Puedes preparar tu propio coco tostado, solo rebánalo finamente o rállalo y llévalo a la air fryer.