Conoce esta nueva forma de cocinar. Prepara estas empanadas integrales con carne y sorprende a tu familia con esta receta diferente. Les va a encantar.
INGREDIENTES
- 350 gr. de carne molida.
- Aceite.
- 1 taza de salsa de tomate.
- Sal y pimienta.
- 1 cda. paprika en polvo.
- 1 cda. ajo en polvo.
- 4 tortillas de harina integral.
- ½ taza de guacamole.
- ½ taza de queso mozzarella.
- ¼ taza de cebolla picada.
- ¼ taza de tomate picado.⠀ ⠀
- 1 huevo.
También puedes preparar estos burritos de pan pita con pollo y aguacate, quedan deliciosos.
PREPARACIÓN
- Comenzamos calentando un sartén con la porción de aceite, agregamos la carne, las especias y mezclamos muy bien. Esperamos a que se fría un poco y agregamos la salsa de tomate. Cocinamos por unos minutos más. Ya que esté bien cocida, reservamos.
- Colocamos la tortilla de harina sobre una base plana y rellenamos con el guiso de carne molida, guacamole, queso mozzarella rallado, tomate y la cebolla. Tapamos con otra tortilla, pero antes le cortamos bordes para que quede más chica que la que está rellena.
- Doblamos la orilla de la tortilla de abajo hacia arriba y barnizamos con un poquito de huevo para que se pegue.
- Llevamos a un sartén caliente y cocinamos hasta que el queso se derrita. Hazlo a fuego bajo para que la tortilla no se queme.
- Cortamos por la mitad y servimos.
Acompaña con esta trilogía de infusiones, te encantará.
TIPS DELINATION
Puedes hacerlo en forma de taquito o bien, como burrito.