¿Quieres preparar quinoa y no sabes cómo? El día de hoy te comparto estas croquetas de quinoa, estoy segura que te van a encantar. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar.
INGREDIENTES
- 2 tazas de quinoa cocida.
- 2 piezas de huevo.
- 1 taza de pan molido.
- ¼ taza de queso parmesano.
- 1 cda. de aceite.
- 2 cdas. de albahaca picada.
- 1 cdta. de ajo en polvo.
- 1 cdta. de pimienta.
- 1 taza de queso mozzarella.
- Aceite en aerosol.
- 1 taza de salsa de tomate para pasta.
- Sal.⠀ ⠀
¿Antojo de mariscos? Prueba nuestras croquetas de camarón.
PREPARACIÓN
- Vamos a colocar en un recipiente la quinoa con ½ taza de pan molido, 1 pieza de huevo, el queso parmesano, aceite, albahaca desinfectada y picada y mezclamos muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes. Sazonamos con sal, ajo y pimienta.
- Comenzamos a dividir la mezcla en bolitas, deben salir 6 porciones aproximadamente.
- Aplastamos un poco y colocamos queso mozzarella en el centro. Damos de nuevo la forma de pelota.
- Después pasamos las bolitas por huevo batido y después la revolcamos muy bien en pan molido.
- Colocamos las bolitas de quinoa en la canastilla de la freidora de aire y rociamos con aceite en aerosol.
- Llevamos a freír a 180ºC por 8 minutos.
- Pasado el tiempo, revisamos si están crujiente, y si no cocinamos por unos minutos más.
- Cuando estén listas, servimos en un plato y acompañamos con la salsa de tomate.
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TIPS DELINATION
Recuerda que el tiempo en la freidora de aire dependerá de la potencia de cada una.