Un postre clásico que nunca pasará de moda, pero en esta ocasión decidimos prepararlo dándole un toque especial, esta carlota de durazno se convertirá en tu favorita. Una receta compartida por nuestra amiga Kareli de @aventuraentucocina.
INGREDIENTES
- 360 gr. Leche evaporada.
- 375 gr. Leche condensada.
- 225 gr. Media crema.
- 7 piezas de Limón.
- 1/4 taza almíbar de durazno.
- 1/4 taza durazno.
- 3 paquetes de galletas sabor vainilla.
Te recomendamos prepares esta otra versión, carlota de mango, queda deliciosa.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar colocando en la licuadora la leche evaporada, leche condensada, la media crema, el jugo de limón, el almíbar del durazno y el durazno, licuamos hasta obtener una mezcla homogénea un poco espesa.
- En un refractario, colocamos una capa de la mezcla y encima colocamos una capa de galletas. Procura que las galletas cubran muy bien la mezcla.
- Después seguimos con otra capa de mezcla y encima otra de galletas. Seguimos así hasta terminar con las galletas y la mezcla, cuida mucho que al terminar la última capa sea de mezcla.
- Decoramos con duraznos en cubitos y un poco de galleta espolvoreada.
- Tapamos el refractario y llevamos a refrigerar por al menos 4 horas o de preferencia, toda una noche.
- Y ahora si, listo, a disfrutar.
Un delicioso postre que será uno de tus favoritos es este funnel cake, prepáralo y nos cuentas que te pareció.
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TIPS DELINATION
Si deseas que quede más cremosa la mezcla, puedes agregar una barrita de queso crema, créeme que te va a encantar su sabor y consistencia.