Disfruta de tu día con estos deliciosos camarones en crema de poblano, créeme que te van a encantar. Su sabor es delicioso e inigualable. ⠀
INGREDIENTES
- 250 gr. de camarones.
- 1cdta. de mantequilla.
- Aceite.
- 1 pieza de cebolla morada en láminas.
- 4 dientes de ajo.
- 2 taza de chile poblano.
- 1 taza de crema.
- Sal y pimienta.
- 1 taza de queso rallado.
- 2 piezas de pan de ajo.⠀
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PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar limpiando los camarones, retirando la cáscara por completo. Si queremos también retiramos la suciedad de la parte de arriba.
- Calentamos un sartén con el aceite y la mantequilla. Una vez que esté derretida, colocamos los camarones y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos muy bien y cocinamos por unos minutos hasta que estén bien cocidos y retiramos.
- En el mismo sartén, vamos a agregar la cebolla fileteada, los dientes de ajo picados, 1 taza de chile poblano en rayas, sofreímos un poco y ya que cambien de color, agregamos todo esto a la licuadora con una taza de crema.
- Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Regresamos los camarones al sartén y vaciamos la mezcla anteriormente licuada. Cuando comience a hervir, agregamos el queso rallado y esperamos a que gratine.
- Apagamos el fuego y servimos.
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TIPS DELINATION
No olvides retirar muy bien la cáscara de los camarones, ya que esta al consumirse puede caer un poco pesada. Acompaña con pan de ajo.