Prepara una receta increíble que te encatará. Esta frittata es perfecta para esos días en donde tenemos de todo, pero no sabemos qué cocinar. Aquí te compartimos cómo prepararla.
INGREDIENTES
- 2 tazas y media de pasta penne cocido.
- 1 taza de pechuga de pollo deshebrada.
- 1cda. de canela.
- 3 huevos ligeramente batidos.
- 2cdas. de aceite. ⠀
Puedes acompañar con una ensalada de nopal.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar colocando agua y sal en una olla, llevamos a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando suelte el hervor, agregamos la pasta y cocinamos según las instrucciones del empaque hasta que esté al dente. Escurrimos y bañamos con un poco de agua fría para cortar la cocción.
- En otra olla con agua y un poco de cebolla, colocamos la pechuga de pollo y cocinamos hasta que esté bien suave. Retiramos del caldo y esperamos a que se enfríe para deshebrarla.
- En un recipiente, colocamos la pasta, la pechuga de pollo deshebrada, el huevo y la canela. Mezclamos muy bien hasta incorporar.
- Calentamos un sartén con la porción de aceite y agregamos la mezcla anterior, tapamos el sartén y dejamos cocinar por 15 minutos a fuego bajo.
- Pasado el tiempo, servimos y disfrutamos.
También te recomiendo nuestra ensalada de col con manzana verde.
TIPS DELINATION
Acompaña con un poco de ensalada fresca.