Porque siempre es un buen día para preparar una comida rica y saludable. El día de hoy te traemos la receta de esta crema de chayote que estoy segura te encantará y se convertirá en una de tus favoritas. Prepárala y nos platicas que te pareció.
INGREDIENTES
- 6 piezas de chayotes pelados, cocidos y cortados en cubos.
- 4 cdas. de aceite.
- 1/4 pieza de cebolla picada.
- 1 taza de crema.
- 1 1/4 litro de caldo de pollo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Crotones o rebanadas de pan baguette para acompañar.
También puedes probar nuestra sopa de verduras.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar lavando y desinfectando las verduras.
- Pelamos los chayotes y los partimos en cubos. Reservamos.
- Picamos la cebolla finamente y la llevamos a un sartén previamente calentado con aceite y la sofreímos por unos minutos.
- Ya que cambio de color, añadios los cubos de chayote y sazonamos con sal y pimienta. Cuando el chayote esté brilloso, retiramos del fuego.
- Colocamos en la licuadora con la crema y la mitad del caldo de pollo. Licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vaciamos esta mezcla en una cacerola y agregamos el resto del caldo de pollo. Rectificamos sazón y dejamos que se caliente hasta que suelte el primer hervor.
- Servimos y acompañamos con rebanadas de pan tostado o crotones.
¡No te pierdas nuestra crema de vegetales!
TIPS DELINATION
Puedes cocer en agua hirviendo el chayote y ya después solo lo sofríes para que tenga un mejor sabor.