Porque podemos combinar el marlín con todo, hoy te compartimos esta receta deliciosa de chilaquiles verdes con marlín que quedan espectaculares. Te va a encantar esta combinación, si los preparas nos platicas que te parecieron.
INGREDIENTES
- 200 gr. de atún o marlín ahumado.
- ¼ pieza de tomate picado.
- ¼ pieza de cebolla morada cortada en julianas.
- ½ taza de salsa verde.
- 250 gr. de totopos horneados de nopal.
- 2 cdas. de aceite.
- 50 gr. de queso feta.
- Cilantro picado para decorar.
- Crema para decorar.
Prueba también las empanadas rellenas de marlín con queso.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar lavando y desinfectando las verduras. Picamos el tomate en cubos, la cebolla finamente. Reservamos.
- Deshebramos el marlin finamente.
- Calentamos un sartén con la porción de aceite y agregamos el marlín y el tomate picado. Mezclamos hasta incorporar y cocinamos por cinco minutos hasta que el tomate esté suave y suelte su jugo.
- Pasado el tiempo, rectificamos sazón y retiramos del fuego.
- Calentamos la salsa verde.
- Colocamos en un plato los totopos y los bañamos con la salsa verde caliente, servimos el marlín encima y espolvoreamos el queso feta.
- Para terminar, decoramos con la crema, el cilantro y la cebolla picada.
También te recomiendo probar nuestra cazuela de chilaquiles con huevo.
TIS DELINATION
Puedes deshebrar el marlin con ayuda de una licuadora o un procesador, será más fácil. Agrega granitos de elote al marlin para darle más sabor y color.