Una rica botana para disfrutar de las tardes de esta semana santa, deleita a tu paladar con este delicioso ceviche de camarón cocido, que nuestra amiga de @aventuraentucocina nos comparte, estamos seguros que te encantará.
INGREDIENTES
- 500 gr. de camarón.
- 2 piezas de tomates.
- 1 pieza de pepino.
- 1/2 pieza de cebolla morada.
- 4 piezas de limones.
- 1/2 pieza de chile serrano.
- 2 tazas de jugo de tomate y almeja.
- 1 cda. Salsa inglesa.
- 1 cda. Salsa maggi.
- 3 cdas. Salsa soya.
- 2 cdas. Salsa picante.
- 1 1/2 cda. Chile en polvo.
- Ajonjolí, aguacate y tostitos al gusto.
Otra versión de mariscos que te encantará, es esta torre de sushi, queda riquísima.
PREPARACIÓN
- Comenzamos lavando y desinfectando las verduras. Pelamos el pepinos y lo cortamos en cubos al igual que el tomate, cebolla y chile serrano. Reservamos.
- Colocamos 2 litros de agua con un poco de sal en una ollita y llevamos a hervir a fuego alto. Cuando hierva agregamos los camarones y cocinamos durante 3 minutos.
- Pasado el tiempo, retiramos del agua y quitamos la cáscara inmediatamente. Los cortamos en piezas pequeñas.
- En un bowl colocamos el tomate, el pepino, la cebolla, el chile serrano y el camarón picados. También añadimos el jugo de tomate y almeja, la salsa inglesa, la salsa maggi, la salsa soya, salsa picante, el chile en polvo y mezclamos hasta que esté todo integrado.
- Agrega de 3-4 piezas de limón exprimido y volvemos a mezclar.
- Por último, probamos y rectifica sazón.
- Servimos y espolvoreamos ajonjolí, acompañamos con aguacate y papitas.
Acompaña con estos shots vuelve a la vida, te encantará la combinación.
Contenido de Instagram
TIPS DELINATION
Te recomiendo que en la ollita con agua para los camarones, agregues un trozo de cebolla y chile poblano, un diente de ajo y pimienta. Esto le dará un mejor sabor a los camarones. Puedes agregar un poco del caldo de camarón al ceviche.