Inicia tu día cocinando un delicioso desayuno. Este sándwich de tortitas de huevo y pimientos será un top en tus mañanas. Es súper fácil de preparar y con lo típico que tenemos en casa para los desayunos, solo que presentado de manera distinta. Te encantará.
INGREDIENTES
- 2 rebanadas de pan.
- 1 pieza de huevo.
- 1 pieza de aguacate.
- ¼ taza de espinaca.
- 2cdas. de pimiento rojo.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite en aerosol.⠀
Otro desayuno original y delicioso que no te puedes perder son los huevos estrellados en aguacate.
PREPARACIÓN
- En un recipiente, quebramos los huevos y agregamos espinacas, pimiento rojo picado, sal y pimienta. Mezclamos muy bien hasta incorporar y obtener una mezcla homogénea.
- Calentamos un sartén y rociamos con aceite en aerosol. Colocamos un cortador circular en el centro del sartén y vacíamos la mezcla anterior.
- Tapamos el sartén y dejamos cocinar. El huevo debe quedar bien cocido.
- Cuando ya esté listo, retiramos y colocamos en uno de los panes.
- Encima colocamos aguacate en rebanadas y cerramos con la otra rebanada de pan.
También te recomiendo probar el desayuno egg in basket.
TIPS DELINATION
Realiza varias tortitas de huevo, así podrás darle un poco de altura al sándwich. En caso de que no tengas ningún cortador puedes cocinarlo en un sartén extendido y al final solo doblas el huevo para colocarlo en los panes. Acompaña con algún aderezo o salsa.