Una receta que te va a encantar. Este bowl con vegetales asados y aderezo son la combinación perfecta para continuar tu día de la mejor manera. Te va encantar.
INGREDIENTES
- 1 brócoli en floretes.
- 1 coliflor en floretes.
- 2 tazas de coles de Bruselas partidas a la mitad.
- 1 taza de tomate cherry.
- 1 taza de granos de elote.
- 3cdas. de aceite.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 taza de yogur natural.
- ½ taza de hojas de hierbabuena.
- ¼ pieza de aguacate en cubos.
- Pan baguette rebanado para acompañar.
Este bowl de pollo con quinoa te encantará, sabe delicioso.
PREPARACIÓN
- En una olla colocamos agua y sal y llevamos a hervir. Una vez que esté hirviendo, agregamos los floretes de brócoli, coliflor y las coles. Cocinamos por tres minutos y escurrimos.
- Bañamos con agua fría para cortar la cocción. Reservamos.
- Colocamos en la licuadora un aguacate completo, yogurt, 1 cda. de aceite, hojas de hierbabuena, sal y pimienta. Licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vaciamos esta mezcla en un recipiente y colocamos encima los cubos de aguacate.
- Calentamos un sartén con el resto del aceite y colocamos las verduras para asarlas. Incluidos los floretes y las coles.
- Cuando estén doradas retiramos del sartén y servimos.
- Acompañamos con el aderezo de aguacate y pan rebanado.
Acompaña tus comidas con esta deliciosa agua de sandía, es muy refrescante.
TIPS DELINATION
Es muy importante que después de blanquear brócoli y coliflor, los bañes con agua fría para cortar la cocción.