Un desayuno que te hará sentirte en las nubes. Prepara este delicioso omelette francés y deléitate con su excelente sabor y consistencia. Es una receta que vas a amar y todos los que la prueben también. Te aseguro no te arrepentirás.
INGREDIENTES
- 3 piezas de huevos.
- Sal al gusto.
- 1cdita. de aceite.
- 2 cdas. de queso mozarella.
- Salsa roja para acompañar.
Otra receta francesa que no te puedes perder: pan francés relleno.
PREPARACIÓN
- Quebramos los huevos y los colocamos en un tazón. Batimos muy bien hasta incorporar claras y yemas y que esponjen un poco. Sazonamos con sal.
- Calentamos un sartén con aceite y agregamos los huevos batidos.
- En cuanto agreguemos el huevo, comenzamos a mezclar en movimientos circulares de la parte del centro. Movemos constantemente cuidando que no quede nada de huevo pegado en las orillas del sartén. Debe quedarnos una capa uniforme de huevo.
- Cuando ya no se vea nada de líquido, apagamos el fuego y agregamos el queso mozzarella previamente rallado y esperamos un minuto.
- Inclinamos un poco el sartén y enrollamos el huevo como un burrito.
- Servimos y acompañamos con la salsa roja o la que sea de tu preferencia.
Puedes acompañarlo con una ensalada de brócoli con aderezo de mostaza.
TIPS DELINATION
Acompaña con un poco de ensalada fresca, aderezo de chile chipotle y una taza de café caliente.