Un postre exquisito que a tus hijos les encantará. Estos brownies de limón glaseados son una delicia. Te invito a que los prepares.
INGREDIENTES
- 2 piezas de huevos.
- ¾ taza de azúcar.
- ½ taza de aceite.
- 1 limón real amarillo.
- 2 cdas. de jugo de limón.
- 150 gr. de harina.
- 1cda. de polvo para hornear.
- Para el glaseado:
- 200 gr. de azúcar glass.
- 4cdas. de jugo de limón.
También prueba nuestra pasta penne en salsa de limón.
PREPARACIÓN
- Precalentamos en horno a 160ºC.
- Lo primero que vamos a hacer es colocar en un tazón los huevos y el azúcar. Vamos a mezclar muy bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Una vez que ya estén integrados los ingredientes anteriores, agregamos la porción de aceite y mezclamos de nuevo.
- Posteriormente agregamos la ralladura de limón amarillo, cuidando de rallar solo la parte amarilla., después agregamos el jugo de limón. Mezclamos hasta incorporar.
- Ya que esta mezcla esté lista, incorporaremos harina y polvo para hornear. Mezclamos hasta que desaparezcan los grumos.
- Colocamos papel encerado sobre un molde cuadrado y vaciamos la mezcla. Llevamos al horno, y horneamos por aproximadamente 20 minutos, o hasta introducir un palillo de madera en el centro y este salga completamente limpio.
- Mientras se hornea, vamos a preparar el glaseado, mezclamos el jugo de limón con el azúcar glass hasta obtener una mezcla uniforme y homogénea.
- Retiramos el pan del horno y esperamos a que se enfríe un poco.
- Partimos en cuadritos y decoramos con el glaseado.
Si te gusta el pastel de zanahoria no te pierdas nuestro pan de zanahoria con nuez glaseado.
TIPS DELINATION
Espolvorea un poco de ralladura de limón encima del glaseado para darle un poco de color.