Una comida ligera que puede ser una de tus favoritas. Prepara estos tacos de carne en hoja de lechuga y consiente a tu cuerpo. Te van a encantar.
INGREDIENTES
- 1 taza de cebolla picada.
- 5 cdas. de aceite.
- 1 taza de chícharos crudos.
- 600 gr. de carne molida.
- ¼ taza de salsa de soya.
- 2 cdas. de salsa de anguila.
- 2 cdas. de salsa roja.
- 1 cda. de azúcar morena.
- 3 cdas. de semillas de ajonjolí.
- Hojas de lechuga italiana.
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PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar fileteando la cebolla. Calentamos un sartén con 4 cucharadas de aceite y agregamos la cebolla. Sofreímos y cuando se comience a dorar incorporamos los chícharos y la carne molida. Mezclamos y cocinamos hasta que estén dorados. Apagamos el fuego y reservamos.
- Colocamos en la licuadora la salsa de soya, salsa de anguila, el resto de aceite, salsa roja y el azúcar. Licuamos muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Vaciamos la salsa al sartén donde cocinamos la carne y calentamos y cuando comience a hervir bajamos el fuego y cocinamos por cinco minutos. Sazonamos con sal y pimienta.
- Desinfectamos las hojas de lechuga y servimos el guiso sobre ellas. Espolvoreamos ajonjolí y a disfrutar.
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TIPS DELINATION
Decora con un poco de tomate cherry y hojitas de cilantro.