Para darte un antojo en las tardes te traemos esta receta de dip de cebolla caramelizada, su sabor y textura cremosita te va a encantar. Te recomiendo que lo prepares y nos platiques que te pareció.
INGREDIENTES
- 3cdas. de aceite.
- 1 pieza de cebolla cortada en cubos.
- 1 ½ tazas de crema agria.
- Perejil picado para decorar.
- Cebollín para decorar.
- ¼ cdta. de ajo en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Baritas de apio.
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PREPARACIÓN
- Vamos a lavar la cebolla y la cortamos en cubos medianos.
- Calentamos un sartén con 2 cucharadas de aceite y agregamos la cebolla picada. Cocinamos a fuego medio por al menos 15 minutos o hasta que la cebolla esté caramelizada. Una vez que esto suceda, retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.
- Ya que este fría, la colocamos en la licuadora con la crema, el perejil y la cucharada de aceite restante, agregamos sal y pimienta y licuamos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocamos en un recipiente y decoramos con un poco de perejil y cebollín picado.
- Acompañamos con baritas de apio.
Otra opción de dip que no te puedes perder es el de queso roquefort con crema.
TIPS DELINATION
Espolvorea un poco de queso parmesano al momento de servir. También puedes acompañar con baritas de zanahoria y pepino.