Hoy es un buen día para preparar una comida rápida, fácil y deliciosa. Prepara esta ensalada de brócoli con aderezo de mostaza y disfruta de su delicioso sabor.
INGREDIENTES
- 2 tazas de col rallada finamente.
- 1 taza de lechuga rebanada.
- 1 1/2 taza de brócoli crudo picado.
- ½ taza de semillas de girasol tostadas.
- ½ taza de manzana verde picada.
- 3 cdas. de aceite.
- 2 cdas. de miel.
- 1 cda. de mostaza.
- 2 cdas. de jugo de limón.
- ½ cdita. de chile de árbol en aceite.
Otra excelente opción, es esta mezcla de brócoli con ejotes y almendras. Es perfecta para cualquier ocasión.
PREPARACIÓN
- En un tazón pequeño, colocamos la mostaza, miel y jugo de limón. Mezclamos muy bien hasta incorporar. Ya que esto suceda, vamos a agregar la porción de aceite y el chile de árbol. Mezclamos nuevamente y sazonamos con sal y pimienta.
- En una ollita colocamos un poco de agua con sal y llevamos a hervir. Cuando esté hirviendo, agregamos los floretes de brócoli y cocinamos por tres minutos. Escurrimos y colocamos en agua con hielo para cortar la cocción y que se enfríe más rápido.
- En otro recipiente, colocamos el resto de los ingredientes. Bañamos con el aderezo y si es necesario sazonamos con sal y pimienta. Servimos.
Prepara estas bolitas de granola con queso y miel y disfruta como postre después de la hora de la comida.
TIPS DELINATION
Puedes agregar un poco de bicarbonato de sodio al agua hirviendo, esto ayudará que el brócoli tome un color brillante.