Porque también es bueno cocinar algo que nos mantenga en forma. Es por eso que el día de hoy te compartimos esta deliciosa receta de ensalada con aderezo de roquefort, que sabemos te encantará. El balance entre el sabor del queso y la combinación con las frutas es espectacular.
También te recomiendo nuestra ensalada de pollo con frutas.
INGREDIENTES
3 tazas de lechuga italiana.
1 pieza de manzana.
1 pieza de pera.
50 gr. de queso roquefort.
50 gr. de crema.
1 pizca de pimienta.
1cda. de aceite.
Semillas de girasol para decorar.
¿Quieres otra receta con queso roquefort? Prueba nuestro dip de queso roquefort con crema.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar lavando y desinfectando la lechuga. Mientras reposa en el desinfectante prepararemos lo demás.
Colocamos en una ollita el queso roquefort, la crema, aceite y pimienta. Llevamos a fuego bajo y calentamos por unos minutos hasta que el queso comience a derretirse. Cuando esto suceda, retiraos del fuego y dejamos enfriar, mezclando en algunas ocasiones para que se enfríe más rápido.
Cortamos la lechuga en trozos y las frutas (pera y manzana) en rebanadas, lo más delgado posible.
Colocamos estos ingredientes en un plato para ensalada y bañamos con el aderezo (este ya debe estar a temperatura ambiente), mezclamos muy bien hasta que la ensalada quede bien bañada.
Porcionamos en platos y decoramos con las semillas de girasol.
TIPS DELINATION
Acompaña con crutones. También puedes agregarle un poco de arándanos deshidratados.