Pasta con tomate al guajillo

Pasta con tomate al guajillo

  • TIEMPO: 45 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: BAJA👩🏻‍🍳
  • Pasta
Karen Fernanda Limon Castillo

Una deliciosa pasta con tomate al guajillo que será tu mejor opción a la hora de la comida. Es deliciosa y muy fácil de preparar.

INGREDIENTES

  • 1/2 kg. de pasta tipo pluma.
  • 1/2 litro de puré de tomate comercial.
  • 1 pieza de chile guajillo picado.
  • 250 gr. de queso manchego rallado.
  • Sal al gusto.
  • 2cdas. de aceite.
  • Perejil para decorar.

¡No te pierdas nuestros chilaquiles en salsa de guajillo!

PREPARACIÓN

  • Colocamos agua suficiente en una olla y un poco de sal. Llevamos a fuego alto, y cuando comience a hervir agregamos la pasta y cocinamos según las instrucciones del empaque. Ya que esté al dente, retiramos del fuego y escurrimos. Bañamos con un poco de agua fría para cortar la cocción y reservamos.
  • Calentamos un sartén con aceite y agregamos el puré de tomate y el chile guajillo picado. Sofreímos un poco y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos y tapamos el sartén. Cocinamos a fuego bajo hasta que comience a burbujear.
  • Una vez que esto suceda, incorporamos la pasta y mezclamos muy bien hasta bañarla por completo.
  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Colocamos la pasta en un refractario y espolvoreamos el queso. Llevamos al horno y horneamos por diez minutos o hasta que el queso se gratine. Retiramos del horno, servimos y decoramos con perejil desinfectado.

También te recomiendo probar la receta de pollo al guajillo.

TIPS DELINATION

Puedes utilizar el queso que gustes para gratinar, manchego, chihuahua o mozzarella.

Recetas Similares:

Artículos/Tips