Una dulce delicia que tus hijos van a amar. Con estas crepas de chocolate con fresas quedarán encantados. Aquí te digo como prepararlas.
INGREDIENTES
- 4cdas. de cocoa en polvo cernida.
- ½ taza de harina.
- 2 piezas de huevos.
- 1 taza de leche.
- 1cda. de mantequilla derretida.
- Aceite en aerosol.
- 1 taza de fresas.
- ½ taza de vino blanco.
- ½ litro de crema para batir.
- 4cdas. de azúcar glass.
¿Eres fanática de la fresa, pero se te antoja algo salado? Prueba nuestra Bruscheta de queso cabra con fresas.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar colocando las fresas en un recipiente y las bañamos con el vino blanco. Las dejamos reposar por 10 minutos a temperatura ambiente. Mientras esperamos, vamos a colocar en la licuadora los huevos con la leche y licuamos. Sin apagarla, iremos agregando harina poco a poco hasta que esté bien integrada.
- Ya que esto suceda, añadimos la cocoa y seguimos licuando hasta obtener una mezcla homogénea. Vaciamos la mezcla en un tazón y agregamos la mantequilla.
- Calentamos un sartén y rociamos con aceite en aerosol, agregamos un poco de la mezcla y cocinamos a fuego medio hasta que esté cocida por la parte de abajo.
- Volteamos para cocerla por el otro lado y ya que esté lista, retiramos y reservamos. Repetimos este procedimiento con el resto de la mezcla.
- Batimos la crema con el azúcar glas hasta que al levantar las aspas de la batidora se formen picos.
- Escurrimos las fresas y les añadimos la crema anterior. Rellenamos las crepas con esto y enrollamos en forma de taquito.
También prueba nuestro mug cake de chocolate con frutos rojos.
TIPS DELINATION
Acompaña con un licuado o un smoothie.
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