Ha llegado la cuaresma acompañada de las mejores recetas Hoy te compartimos estos rollitos de camarón que son perfectos para esta temporada. Prepáralos cualquier día, estoy segura de que te van a encantar.
INGREDIENTES
- Hojas de arroz.
- 500 gr. de camarón cocido.
- Hojas de lechuga.
- 2 piezas de zanahoria.
- 1 taza de col morada.
- ½ taza salsa de soya.
- Jugo de 2 limones.
- Sal y pimienta.
Otra versión súper rica, son estos spring roll’s de pollo, quedan deliciosos.
PREPARACIÓN
- En una ollita, vamos a colocar un poco de agua, sal y un diente de ajo, llevamos a fuego alto. Cuando suelte el primer hervor agregamos los camarones y cocinamos por 3 minutos o hasta que los camarones cambien de color. Retiramos de la olla y esperamos a que se enfríen para quitarles la cáscara. Reservamos.
- Lavamos y desinfectamos las verduras. La col morada la rallamos al igual que la zanahoria previamente pelada.
- Calentamos un poco de agua e hidratamos las hojas de arroz hasta que estén suaves.
- Rellenamos las hojas de arroz con la lechuga, col morada, zanahoria rallada y los camarones. Doblamos los extremos de la hoja de arroz y después enrollamos.
- Colocamos en un recipiente la salsa de soya y el jugo de limón. Mezclamos y sazonamos con sal y pimienta.
- Servimos los rollitos y acompañamos con la salsa anterior.
Otra opción para esta cuaresma puede ser este rollo de sushi coreano, te va a encantar.
TIPS DELINATION
Puedes preparar un aderezo de chipotle para acompañar.