Pizza al sartén

  • TIEMPO: 45 minutos ⏱️
  • PORCIÓN: 4 👥
  • DIFICULTAD: MEDIA👩🏻‍🍳
  • COMIDA Y CENA
Susana Beltrán

¿Eres súper fan de la pizza, pero no tienes horno para prepararla? Ese ya no será problema, aquí te compartimos esta receta de pizza al sartén, es súper fácil y además es deliciosa. La vas a amar.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina.
  • 1 cda. polvo para hornear.
  • 1 cda. de sal.
  • 1 cda. de aceite.
  • ¾ taza de agua.
  • Orégano seco.
  • 1 cajita de puré de tomate.
  • 3 pieza de tomates.
  • ¼ pieza de cebolla blanca.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 pieza de chile serrano.
  • 250 gr. de queso manchego rallado.
  • 1 taza de champiñones rebanados.
  • 100 gr. de queso de cabra.
  • 100 gr. de salchicha de pavo picada.
  • Queso parmesano molido.

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PREPARACIÓN

  • Vamos a comenzar colocando en un recipiente los ingredientes secos, harina, polvo para hornear y sal, mezclamos para incorporar.
  • Posteriormente agregamos el aceite y agua, comenzamos mezclando con una palita de cocina y después la pasamos a una base plana previamente enharinada y amasamos con las manos. Este proceso dura 5 minutos aproximadamente. Amasa hasta que ya no se pegue en las manos. Agregamos un poco de orégano seco y mezclamos. Dejamos reposar de 10 a 15 minutos.
  • Mientras esperamos, colocamos en la licuadora el puré de tomate, los tomates picados en 4, cebolla, ajo, orégano y chile serrano. Licuamos muy bien hasta obtener una salsa.
  • Ya que la masa reposó, la estiramos con ayuda de un rodillo y llevamos a un sartén engrasado con aceite en aerosol, cocinamos hasta que se vea doradita por la parte de abajo. Ya que esto suceda volteamos y untamos la salsa de tomate, espolvoreamos el queso manchego, colocamos champiñones, salchicha y el queso de cabra.
  • Tapamos y cocinamos por 10 minutos a fuego súper bajo. Pasado el tiempo, retiramos y espolvoreamos queso parmesano.
  • Partimos en rebanadas y servimos.

Acompaña con este espagueti a la pomodoro. Una excelente combinación.

TIPS DELINATION

El orégano de la masa, agrégalo cuando coloques los ingredientes secos. Esto ayudará a que quede mejor distribuido en la mezcla.

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