Una botana perfecta para esa cita especial. Unos deliciosos aros de cebolla con calabacita que te van a fascinar. Son súper fáciles de preparar.
INGREDIENTES
- 2 piezas de calabacitas en rebanadas delgadas.
- 1 manojo de cebollas Cambray cortadas en aros.
- ¾ taza de aceite.
- 1 taza de harina para tempura.
- ¾ taza de cerveza clara.
- ½ taza de queso parmesano rallado.
También puedes preparar estas deliciosas chips de calabaza, te encantarán.
PREPARACIÓN
- Lavamos y desinfectamos las calabacitas y cebollas. Cortamos las calabacitas en rebanadas delgadas y las cebollas en aros.
- Calentamos un sartén o parrilla con 1 cda. de aceite y colocamos las calabacitas y cocinamos hasta que queden asadas por los dos lados. Reservamos.
- En un plato, colocamos dos cucharadas de harina y enharinamos los aros de cebolla. Reservamos.
- En un recipiente colocamos el resto de harina y la cerveza, mezclamos muy bien hasta incorporar y que se deshagan los grumos. Sazonamos con sal y pimienta.
- Pasamos los aros enharinados por la mezcla de harina y cerveza y los colocamos en un sartén previamente calentado con el aceite restante.
- Cocinamos hasta que estén bien dorados.
- Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Colocamos en un plato las rebanadas de calabaza y encima los aros de cebolla. Espolvoreamos el queso parmesano encima y disfrutamos.
Otra excelente botana, es este quesito de chilorio. Es perfecta si eres fan de las botanas monchosas.
TIPS DELINATION
Acompaña con tu aderezo favorito.