Porque una de las mejores maneras de disfrutar la vida es a través de la comida. Es por eso que el día de hoy te traemos estas rajas poblanas con pollo. Una receta que está para chuparse lo dedos.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo.
- 250 ml. de media crema.
- 4 piezas de chiles poblanos.
- 2cdas. de mantequilla.
- 1cda de jugo sazonador.
- 2cdas. de aceite.
- Arroz para acompañar.
También puedes prepararlas en estos molletes gratinados con rajas poblanas, te encantará.
PREPARACIÓN
- Vamos a comenzar colocando los chiles poblanos sobre fuego directo para tatemarlos. Una vez que la piel esté quemada los ponemos en un contenedor o una bolsa de plástico y dejamos reposar por cinco minutos.
- Pasado el tiempo, limpiamos los chiles a chorro de agua. Retiramos piel y semillas.
- Una vez que estén limpios los cortamos en rajas y reservamos.
- Picamos el pollo en cubitos. Calentamos un sartén con aceite y agregamos el pollo, sazonamos con un poco de sal y freímos.
- Ya que este cocido retiramos y reservamos.
- Calentamos otro sartén y agregamos la mantequilla para derretirla, posteriormente agregamos la media crema, las rajas de chile poblano y la salsa Maggie.
- Sofreímos un poco, y cuando comience a hervir agregamos el pollo. Dejamos cocinar por unos minutos y retiramos del fuego.
- Servimos y acompañamos con arroz.
Acompaña con esta deliciosa y refrescante agua de sandía, una excelente combinación.
TIPS DELINATION
Puedes servirlas con arroz, en taquitos, en gorditas rellenas. Como tu lo prefieras, saben deliciosas. Agrega un poco de queso para gratinar.