Una comida veggie que te encantará, si preparas estos taquitos de soya quedarás fascinado y vas a querer prepararlos seguido. Aquí te compartimos la receta.
INGREDIENTES
- 1 taza de soya triturada.
- 1 diente ajo.
- 1 pieza de cebolla blanca.
- Tomillo al gusto.
- Laurel al gusto.
- 2cdas. de salsa de soya.
- 2cdas. de jugo sazonador.
- Sal al gusto.
- Tortillas.
- 4 cdas. de aceite.
- Salsa Guacamole.
- Cilantro picado.
Si quieres otra opción de comida veggie prepara estos tacos de picadillo de lentejas, te van a encantar.
PREPARACIÓN
- En una olla colocamos agua con las especias, laurel, tomillo, diente de ajo y ½ cebolla. Una vez que el agua comience a hervir, agregamos la soya y sazonamos con sal al gusto. Dejamos cocinar unos minutos.
- Ya que la soya esté suave, retiramos del fuego y escurrimos el agua. Reservamos.
- Picamos finamente ¼ de cebolla, calentamos un sartén con 2 cdas. de aceite agregamos la cebolla y sofreímos por unos minutos. Una vez que la cebolla cambie de color, añadimos la soya ya escurrida, la salsa de soya y jugo sazonador al gusto. Rectificamos sazón.
- Cocinamos durante diez minutos y apagamos el fuego.
- Picamos el resto de la cebolla y cilantro. Reservamos.
- Calentamos otro sartén y colocamos un poco de aceite y agregamos las tortillas uno a uno para sofreír ligeramente las tortillas.
- Sobre las tortillas colocamos la soya cocinada para formar los tacos, servimos con cebolla, cilantro y la salsa guacamole.
Acompaña con esta salsa tipo martajada en air fryer, les da un delicioso sabor.
TIPS DELINATION
Puedes servirlo con tortillas de nopal, les aporta un delicioso sabor.