¿Eres fan de los camarones? Como te caería esta ensalada con camarones empanizados, es una receta deliciosa y muy refrescante. Estoy segura de que te va a fascinar.
INGREDIENTES
- 250 gr. de camarones.
- Lechuga romana cortada en trozos grandes.
- ½ taza de tomate Cherry cortados a la mitad.
- ¼ taza de queso parmesano rallado.
- Sal y pimienta.
- ½ taza de harina.
- ½ pieza. de aguacate en láminas.
- Aceite.
También puedes preparar esta ensalada de pollo en salsa búffalo, queda riquísima.
PREPARACIÓN
- Retiramos la cáscara de los camarones, hacemos un corte horizontal en la parte inferior y limpiamos.
- Sazonamos los camarones con sal y pimienta. Posteriormente los revolcamos en harina.
- Calentamos un sartén con aceite y colocamos los camarones para freírlos por ambos lados.
- Esperamos a que se vean doraditos y retiramos del sartén, escurrimos el exceso de grasa.
- Por otro lado, lavamos y desinfectamos la lechuga, la cortamos en trozos grandes y reservamos. De preferencia la escurrimos.
- Partimos los tomates cherry por la mitad y cortamos el aguacate en láminas delgadas.
- En un tazón o plato para ensalada colocamos una cama de lechugas, tomate cherry y el queso parmesano.
- Refrigeramos por unos minutos.
- Sacamos la ensalada del refrigerador y encima colocamos los camarones y láminas de aguacate.
- Servimos y a disfrutar.
Otra receta refrescante, es esta ensalada de mango con camarones empanizados, es una delicia.
TIPS DELINATION
Acompaña con tu aderezo favorito. Agrega un poco de fécula de maíz a la harina y los camarones quedarán un poco crujientes.