Que te parece si hoy terminamos el día con unas deliciosas galletas de canela integrales, son perfectas para acompañar con un vasito de leche. Te van a encantar.
INGREDIENTES
- ¼ taza de aceite.
- 1/3 taza de azúcar mascabado.
- 1 pieza de huevo.
- 1 cucharita extracto de vainilla.
- 1 taza de harina de trigo integral.
- 2cdas. de harina de trigo integral.
- ½cdita. de canela molida.
- ¼cdita. de polvo de hornear.
- 1 pizca sal de mar.
Otras deliciosas galletas que te encantarán son estas galletas de crema de cacahuate, son deliciosas.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180°C.
- En un tazón vamos a colocar el aceite, azúcar mascabado y mezclamos muy bien hasta que estén integrados.
- Posteriormente, vamos a añadir el huevo y el extracto de vainilla. Seguimos mezclando hasta que se integre a la mezcla.
- Una vez que todos los ingredientes estén incorporados, vamos a agregar harina de trigo, canela en polvo, polvo para hornear y la sal.
- Vamos a mezclar con ayuda de una espátula o miserable hasta incorporar muy bien todos los ingredientes y hasta obtener una masa firme.
- Tapamos y llevamos a refrigeración por cinco minutos.
- Una vez que ya haya reposado, retiramos del refrigerador y la colocamos encima de una hoja de papel encerado y cubrimos con otra del mismo tamaño.
- Extendemos con un rodillo, cuidando que nos quede un grosor aproximado de ½ cm. Cortamos la forma de las galletas con ayuda de un cortador y las colocamos en la charola, dejando un espacio de 2 dedos entre cada una.
- Horneamos por 15 minutos aproximadamente, o hasta que se vean ligeramente doradas y estén firmes.
Una excelente opción con este mismo sabor, son estos roles de canela, son deliciosos y te van a encantar.
TIPS DELINATION
El grosor de ½ cm de la masa es para que al momento de llevarlas a la charola para hornear no queden muy delgadas y se rompan.