Sorprende a tus invitados en esa reunión con esta súper comida, es muy sencilla y con ingredientes muy fáciles de conseguir. Aquí te compartimos esta receta de Pollo con romero al vino blanco. Van a quedar fascinados.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo.
- 4cdas de aceite.
- 1 taza de vino blanco.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 2 ramitas de romero.
- 1 diente de ajo aplastado.
- 2 piezas de limones amarillos.
- 2 tazas de puré de papa.
Puedes sustituir el puré de papa por este arroz de coliflor. Te va a encantar.
PREPARACIÓN
- Sazonamos las pechugas de pollo con sal y pimienta. Aplastamos el diente de ajo. Reservamos.
- Calentamos un sartén con la porción de aceite y agregamos las pechugas a que se cocinen a fuego medio.
- Una vez que esté cocida por la parte de abajo, damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
- Ya que las pechugas estén casi cocidas por completo, vamos a agregar el vino blanco, el caldo de pollo, el ajo aplastado y el limón partido en rebanadas. Dejamos hervir a fuego alto hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
- Ya que suceda esto retiramos del fuego.
- Colocamos en un plato una cama de puré de papa y bañamos con un poco de la salsa del pollo.
- Encima colocamos las pechugas y decoramos con unas ramitas de romero.
También puedes preparar este pollo en salsa de cilantro, se prepara con ingredientes muy sencillos.
TIPS DELINATION
Puedes filetear las pechugas para que se cocinen más rápido.