Una deliciosa comida que sorprenderá a tu familia, no vas a creer su ingrediente principal. Prepara estos frijoles charros y deleita a todos con su rico sabor. Son muy fáciles de preparar.
INGREDIENTES
- 3 piezas de tomates.
- 1-2 piezas de chiles jalapeños.
- 5 piezas de salchicha.
- 5 piezas de jamón.
- 250 gr. de tocino.
- 250 gr. de chorizo.
- 5 piezas de cebolla cambray.
- 2 cdas. De aceite.
- 5 tazas de grano de frijol cocido.
- 7 tazas de caldo de frijol.
- Sal y pimienta al gusto.
Acompaña con un delicioso guacamole con carne de arrachera, sabe delicioso.
PREPARACIÓN
- Para esta receta, es necesario tener cocido previamente el frijol al gusto y haber reservado las 5 tazas de grano cocido y las 7 tazas de caldo de frijol.
- Comenzamos precalentando a fuego alto una ollita con las dos cucharadas de aceite.
- Cuando esté caliente, agregamos el tocino cortado en pedacitos para sofreírlo. Una vez esté bien doradito apartamos hacia un lado y agregamos el chorizo, las cebollas cambray y los chiles jalapeños sin semillas.
- Cocinamos hasta que todo quede frito.
- Posteriormente, añadimos las salchichas cortadas al gusto, el jamón rebanado y guisamos por 2 minutos más, mezclamos para integrar todo.
- Colocamos en la licuadora los tomates con un poco de caldo de frijol y licuamos muy bien hasta obtener una salsa.
- Añadimos la mezcla al guiso y dejamos que hierva por 5 minutos.
- Agregamos el caldo de frijol restante, los granos de frijol, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Cuando comience a hervir de nuevo, rectifica el sazón y servimos.
Prepara estas cazuelitas norteñas y acompaña tu comida.
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TIPS DELINATION
Acompaña con una carne asada y tortillas de maíz.