La comida divertida siempre es una excelente opción para consentir a nuestros pequeños, y estas bolitas de arroz con queso son una excelente opción.
INGREDIENTES
- 2 tazas de arroz blanco cocido.
- ¼ taza de crema.
- 3 piezas de huevos.
- 4cdas. de queso manchego rallado.
- 1 barra de queso crema.
- ½ taza de harina.
- 1 taza de pan molido.
- ½ taza de aceite.
- Lechuga, tomate y pepino para acompañar.
- Aderezo para acompañar.
Una receta que a tus hijos también les encantará, son estas croquetas de papa con jamón. Son muy fáciles de preparar.
PREPARACIÓN
- En una olla colocamos 1 taza de arroz crudo previamente lavado con dos tazas de agua y un poco de sal.
- Cuando comience a hervir, tapamos y disminuimos el fuego a lo más bajo.
- Una vez que se consuma el agua, apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- Cortamos el queso crema en 8 cubitos del mismo tamaño. Reservamos.
- Ya que esté frio el arroz, lo colocamos en un tazón con la crema, un huevo y el queso manchego rallado.
- Mezclamos muy bien hasta incorporar los ingredientes.
- Tomamos porciones de la mezcla y colocamos un cubito de queso crema en el centro, empezamos a formar las bolitas. Aplicamos un poco de presión para que queden compactas.
- En un recipiente colocamos los huevos restantes y batimos.
- Enharinamos las bolitas de arroz, después las sumergimos en el huevo batido y por último revolcamos en el pan molido.
- Las llevamos a freír en un sartén con el aceite previamente calentado. Dejamos que se doren y retiramos del sartén.
- Colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Servimos y acompañamos con los vegetales y el aderezo.
Acompaña tus comidas con esta rica y refrescante agua de sandía.
TIPS DELINATION
Si quieres evitar un poco el exceso de grasa, cocínalas en la freidora de aire. También quedan deliciosas.