¿Amante de la carne? Esta rib eye a la parrilla es para ti. Prepáralo y sorprende a esa persona especial en la cena. Les va a encantar.
INGREDIENTES
- 2 filetes de rib eye.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cda. de orégano seco.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
- Hojitas de romero.
- 1 cda. de mantequilla.
- 2 piezas de papas cocidas y en cubitos.
- 1 pieza de aguacate.
- 1 limón.
Otra receta riquísima que te encantará son éstos volcanes de rib eye, ¡no te arrepentirás!
PREPARACIÓN
- Picamos el ajo finamente y lo agregamos en un recipiente con el orégano, el aceite de oliva, hojitas de romero, sal y pimienta. Mezclamos muy bien hasta incorporar y obtener un tipo vinagreta. Reservamos un poco.
- Bañamos nuestros filetes de rib eye con esta mezcla y los dejamos marinar por 30 minutos dentro del refrigerador.
- Pasado el tiempo, calentamos una parrilla y colocamos los filetes de rib eye, pasados unos minutos damos un giro de 180ºC para que se marquen bien las rayitas de la parrilla.
- Una vez que esté en el punto deseado de cocción volteamos y cocinamos por el otro lado, haciendo lo mismo, después de unos minutos damos un giro y dejamos marcar las rayitas.
- Una vez que esté cocinado en el término deseado retiramos de la parrilla y lo tapamos con un recipiente por 3 minutos.
- Mientras reposa, partimos el aguacate y lo machacamos, sazonamos con sal, pimienta y jugo de limón.
- Calentamos un sartén con un poco de aceite y salteamos las papas, agregamos especias y cocinamos por 2 minutos.
- Servimos el filete acompañado de una porción de aguacate machacado y papas sazonadas.
¡Prueba nuestra receta de filete de salmón glaseado! Te encantará.
TIPS DELINATION
Te recomiendo cocines el filete en término ¾, esto para que te quede jugoso. Pero esto ya es gusto de cada persona.